Marbella refuerza su posición como referente gastronómico internacional con la celebración, este sábado 12 de julio, de una exclusiva Gala de Gastronomía Internacional en Puerto Banús. Organizada con el patrocinio del Ayuntamiento de Marbella y la Junta de Andalucía, el evento tendrá lugar en el Muelle de Honor de la marina y reunirá a dos reconocidos chefs de renombre mundial, Heba Kharouf y Zhao Xiaowei, en un homenaje a la diversidad culinaria, la excelencia técnica y el arte de compartir la mesa.
La alcaldesa de Marbella, Ángeles Muñoz, destacó que “no se trata solo de una cita culinaria, sino de una política muy planificada para la promoción de nuestra localidad en el marco del Plan Turístico de Grandes Ciudades”. Muñoz también subrayó que “tener a dos grandísimos cocineros con un amplio bagaje profesional va a tener un importante efecto mediático”, agradeciendo el apoyo del Puerto Banús y resaltando la importancia de este evento para la proyección internacional de Marbella.
La velada, que comenzará a las 20:00 horas y espera la asistencia de cerca de 300 comensales, contará con un aperitivo apoyado por la iniciativa Sabor a Málaga. El CEO de Puerto Banús, Juan Núñez, explicó que “tras cuatro años de galas de alto nivel, este año queríamos dar un giro más internacional, y qué mejor que un pequeño combate entre la cocina árabe y la china para unir culturas a través de la alta gastronomía”. Por su parte, la directora general de Turismo de la Junta de Andalucía, Gemma del Corral, afirmó que “este evento proporciona una promoción turística internacional que necesitamos, sobre todo en el segmento ‘premium’”, felicitando a los organizadores por llenar de contenido un espacio único.
Durante la noche, los asistentes podrán degustar una cuidada selección de platos. La chef Heba Kharouf preparará un ‘fatté’ de berenjena, una lubina al horno con salsa de tahini, y el tradicional postre ‘knafé’ con queso fundido, sirope de azahar, pistachos y pétalos de rosa. El chef Zhao Xiaowei, máximo exponente de la cocina tradicional de Zhejiang y Jiangsu, propondrá un pato con loto caramelizado y jamón ibérico de bellota, así como el ‘dongpo steak’, una panceta de ternera cocinada a fuego lento con ingredientes traídos desde China especialmente para la gala.
La noche estará acompañada de vinos de la bodega Descalzos Viejos, de Ronda, y contará con espacios exclusivos ofrecidos por Roche Bobois, Paloseco y Porsche, que exhibirá su modelo 911/Macan eléctrico. Además, el evento busca seguir consolidando a Marbella como un imán para el turismo gastronómico y de lujo, en línea con la visión del Plan Turístico de Grandes Ciudades. Este encuentro no solo celebrará la diversidad culinaria, sino que también fortalecerá los lazos culturales entre Oriente y Occidente, reafirmando a Marbella como un escenario de encuentros internacionales y alta gastronomía.
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