Meliá Bilbao, integrante de la marca Meliá Hotels & Resorts, inicia una nueva etapa tras una renovación integral que incorpora el servicio exclusivo The Level y la propuesta gastronómica Sumendi, basada en la cocina vasca, con el objetivo de reforzar su oferta experiencial y posicionarse como punto de encuentro entre diseño, cultura y gastronomía en Bilbao. El edificio, diseñado por Ricardo Legorreta, mantiene su identidad icónica mientras los espacios se reinterpretan para ser más abiertos, luminosos y contemporáneos, en diálogo constante con el entorno urbano de la ciudad.
En cuanto a The Level, la propuesta distintiva de la cadena busca una experiencia más personalizada, con habitaciones de categoría superior y acceso a espacios privados y a un lounge exclusivo, para crear estancias más íntimas, confortables y adaptadas a las preferencias de cada huésped.
El hotel dispone de 210 habitaciones repartidas en 12 categorías, de las cuales 7 son The Level y un total de 47 habitaciones bajo este servicio, incluyendo Junior Suites, Suites y Grand Suites, todas con vistas al centro urbano, al Parque Doña Casilda o a la ría Nervión y diseñadas para ofrecer amplitud y una estética que combina materiales nobles con una sensibilidad contemporánea. Además, Meliá Bilbao cuenta con un área de bienestar en la sexta planta con piscina semicubierta y sauna con vistas a las montañas, un espacio pensado para descansar y mantener el equilibrio en plena ciudad.
Sumendi redefine la oferta gastronómica al situar el fuego como hilo conductor, con una propuesta centrada en carnes y pescados a la brasa elaborados con productos de proximidad y temporada, seleccionados de productores locales para realzar su sabor y promover una cocina honesta, sostenible y conectada con la tierra.
Este restaurante está concebido tanto para huéspedes como para el público local, posicionándose como un nuevo punto de encuentro en la escena culinaria bilbaína. En conjunto, la renovación consolida a Meliá Bilbao como un alojamiento premium que integra arquitectura, gastronomía y experiencia para atraer al viajero contemporáneo, manteniendo una relación estrecha con su entorno local.
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