Frou Frou, el restaurante de Grupo Bulldozer situado en Playas del Duque de Puerto Banús, propone para agosto una experiencia gastronómica pensada para el ritmo de las noches de verano: cocina para compartir, producto del mar y un ambiente diseñado para disfrutar de largas cenas estivales. Abierto cada noche de 19:00 a 00:00 horas, el local reúne en su propuesta los sabores del Mediterráneo con un enfoque contemporáneo, invitando a los comensales a saborear cada momento sin necesidad de ceñirse al reloj.
Como parte de su programación, Frou Frou celebrará dos nuevas ediciones de Ciao Bella, los viernes 14 y 28 de agosto, una propuesta que integra música en directo y entretenimiento para acompañar la experiencia gastronómica. Durante esas noches, el restaurante se transforma en un escenario: la velada contará con la actuación en directo de Three of a Kind, complementada por un DJ set que marcará el ritmo de la cena. Además, la experiencia se completa con una estación de Aperol, que aporta un toque fresco y desenfadado acorde con el carácter festivo de Ciao Bella.
La propuesta gastronómica está liderada por Sergey Yurchyshyn, Corporate Concept Chef de Bulldozer Group, y recorre las costas mediterráneas a través de una carta concebida para compartir. Entre las opciones destacadas figuran el carpaccio de pulpo con bottarga, el gazpacho de fresa con tomate, stracciatella y pepino, las croquetas de jamón ibérico, el tataki de atún con salsa aojiso y trufa fresca, el orzo de mariscos y la lubina con almejas y salsa mediterránea. Un espacio clave de la experiencia es el fish market display, donde los clientes pueden elegir pescados y mariscos frescos del día —como gamba roja, carabinero, dorada, lubina o rodaballo— y decidir la elaboración de su preferencia. La oferta se completa con un raw bar con ostras Fine de Claire, además de carpaccios y tartares.
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