Marbella volvió a situarse la noche del sábado en el foco de la alta cocina con la celebración de la IV Gala Gastronómica de Puerto Banús, un encuentro que reunió en el Muelle de Honor del recinto portuario a cerca de 300 invitados y que tuvo como protagonista al chef Mario Sandoval, distinguido con dos estrellas Michelin. El evento, respaldado por el Ayuntamiento de Marbella y la Junta de Andalucía, a través de la Consejería de Turismo, refuerza la apuesta del destino por impulsar experiencias vinculadas a un turismo de calidad y consolida a Puerto Banús como referente internacional de lujo, estilo de vida y alta gastronomía.
El marco inigualable del Muelle de Honor fue el escenario de una velada que, por primera vez en Puerto Banús, reunió a un chef de dos estrellas Michelin para ofrecer una experiencia culinaria de máximo nivel. Sandoval, reconocido por su capacidad para combinar innovación, investigación y respeto por la tradición, presentó un menú diseñado específicamente para la ocasión, donde la excelencia del producto, la creatividad y la técnica fueron los grandes protagonistas. El cocinero, que dirige el restaurante Coque en Madrid, ha sido galardonado con el Premio Nacional de Gastronomía al Mejor Jefe de Cocina en 2013 y acumula, además de dos estrellas Michelin, tres Soles Repsol y una Estrella Verde Michelin por su compromiso con la sostenibilidad.
La gala refuerza cada verano a Puerto Banús como escenario de grandes encuentros gastronómicos internacionales y refuerza su posicionamiento como destino de lujo, estilo de vida y alta cocina. La presencia de un chef de la trayectoria de Sandoval representa, en palabras de los organizadores, un paso más en la apuesta por acercar a residentes y visitantes experiencias únicas e irrepetibles. El evento reunió a amantes de la gastronomía, empresarios, representantes institucionales y personalidades del ámbito social en un entorno privilegiado, donde la alta cocina se fusionó con el exclusivismo de Puerto Banús para crear una experiencia inolvidable.
El menú, concebido para recorrer la historia y la identidad de Puerto Banús a través de productos andaluces y referencias a la diversidad cultural de la Costa del Sol, incluyó un entrante de cóctel de langostinos con salsa rosa, granada y naranja; de primer plato un ceviche de lubina con leche de tigre, maíz liofilizado, choclo y jengibre; de segundo una costilla de wagyu con puré de chirivía y miniverduritas; y de postre una tarta árabe de pistacho.
La alcaldesa de Marbella, Ángeles Muñoz, destacó que la cita “reafirma el posicionamiento de la ciudad como un destino de excelencia, con una oferta culinaria de calidad que constituye uno de sus grandes valores diferenciales”. Muñoz subrayó que Marbella ha evolucionado hacia un modelo basado en la excelencia y que la gastronomía es uno de los grandes activos que distinguen al municipio. Por último, enfatizó la contribución de Sandoval a la proyección internacional del destino y afirmó que “el talento y la creatividad de Mario Sandoval, junto al prestigio de Puerto Banús y al nombre de nuestra ciudad, convierte esta noche en una experiencia inolvidable”.
La IV Gala Gastronómica de Puerto Banús vuelve a convertir a Marbella en escaparate de la alta cocina, reforzando su imagen como destino de lujo y destacando una oferta gastronómica de primer nivel que complementa la experiencia turística de residentes y visitantes. Marbella y Puerto Banús confirman así su papel central en la agenda gastronómica internacional de la Costa del Sol.
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