Don Carlos Marbella inaugura una nueva etapa centrada en la gastronomía como pilar de la experiencia, ofreciendo una propuesta diseñada para acompañar los distintos momentos del día con producto local, cocina saludable y una oferta que fusiona sabores andaluces, tradición italiana y ocio gastronómico de primer nivel. Bajo una estrategia que sitúa la experiencia culinaria como extensión natural de la hospitalidad del hotel, el resort presenta Los Naranjos, Sol & Sombra, Algrano, Oasis Kitchen, Break Point, Lucía Marbella, Nikki Beach y Manero como un universo gastronómico exclusivo y complementario, capaz de convertir al establecimiento en uno de los grandes destinos del lujo mediterráneo.
La nueva temporada refuerza la identidad de Don Carlos Marbella como icono del lujo en la Costa del Sol desde 1969, con una renovación de carta en Los Naranjos que pone mayor énfasis en el producto local y de temporada, y la incorporación de dos conceptos inéditos: Algrano, un auténtico bistró italiano que llega a Marbella tras el éxito de sus locales en Barcelona, y Oasis Kitchen, un espacio con inspiración wellness dedicado a una gastronomía saludable, fresca y equilibrada. Estas incorporaciones se suman a una oferta estable que contempla desayunos al aire libre, almuerzos junto a la piscina, propuestas healthy, experiencias mediterráneas, cocina italiana, coctelería de autor y música en directo, siempre enmarcadas por la hospitalidad, la sofisticación y el estilo de vida que definen al hotel.
La propuesta gastronómica se apoya en un recorrido culinario pensado para acompañar cada momento del día: desde desayunos en ambientes exteriores hasta cenas con sabor italiano frente al mar, pasando por pausas healthy, aperitivos frente al Mediterráneo, experiencias tras el deporte y lounges con coctelería de autor. Los Naranjos se erige como el corazón culinario del hotel, con una carta que honra la cocina andaluza y mediterránea, respetando recetas tradicionales y potenciando la materia prima local. Entre sus propuestas figuran, además de platos clásicos, la Naranja andaluza, un postre que rinde homenaje a uno de los frutos emblemáticos de la región.
Sol & Sombra acompaña a la experiencia en la zona de la piscina, con un modelo de día relajado que distingue entre Sol, para disfrutar de la vida al sol, y Sombra, centrado en un almuerzo informal. Este espacio propone una oferta que va de la fritura malagueña y el pulpo a la brasa a sándwiches y hamburguesas, complementada por postres y frutas para un ambiente fresco y veraniego.
Algrano, por su parte, abre la escena nocturna con un auténtico bistró italiano frente al mar. Liderado por el chef Gabriele Milani, el concepto propone una carta enfocada en la pasta, platos de marisco y pizzas, acompañados de una selección de vinos que invitan a compartir y vivir la experiencia italiana sin salir de Marbella.
Oasis Kitchen, inaugurado recientemente, impulsa una experiencia wellness centrada en cocina saludable y de proximidad. Con un enfoque kilómetro cero, ofrece bowls, tostas, ensaladas, smoothies y zumos funcionales, destacando opciones como Açaí Bowl, Blue Bowl y Pitahaya Bowl, junto con tostas como Avocado Toast y Hazelnut & Berry Toast. La carta líquida no se queda atrás, con propuestas como Oasis Verde, Oasis Tropical, Matcha Coco y Blue Tropical Smoothie, pensadas para revitalizar cuerpo y mente.
A juicio de la dirección, la experiencia gastronómica busca convertir cada visita en una ocasión para descubrir y vivir el Mediterráneo, reforzando la vocación de Don Carlos Marbella como destino de lujo experiencial en la Costa del Sol. Este bloque de novedades consolida al hotel como un referente para huéspedes y residentes que buscan una temporada estival distinta: una propuesta que combina producto local, creatividad culinaria, experiencias sensoriales y un entorno natural privilegiado que define el carácter del lujo mediterráneo en Marbella.
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