Boho Club, el exclusivo hotel boutique que fusiona lujo contemporáneo, espíritu bohemio y hospitalidad, introduce Bungalow 21, su terraza mediterránea situada junto a la piscina y rodeada de jardines, como uno de los destinos gastronómicos más relajados de Marbella. Abierto durante todo el año de 12:00 a 19:00 horas, con servicio de cocina hasta las 18:00, Bungalow 21 propone una experiencia culinaria sin prisas, en un entorno privilegiado que invita a vivir una sobremesa tranquila frente al agua.
Más que un restaurante, Bungalow 21 transmite la sensación de “la terraza de la villa de un buen amigo”: un espacio acogedor, desenfadado y elegante, ideado para que el comensal se sienta como en casa mientras disfruta de una propuesta basada en producto de cercanía, sabores mediterráneos y el protagonismo de la parrilla. La carta, centrada en la cocina de producto y de temporada, gira alrededor de la brasa para definir el carácter de cada elaboración y está pensada para compartir, alargando las sobremesas entre amigos.
Entre los entrantes, destacan el tartar de atún rojo con crema de sésamo y cítricos, el steak tartar con tostas de croissant casero y el aguacate a la parrilla con queso feta. La oferta incluye también opciones vegetales con gran sabor, como la coliflor a la parrilla con salsa romescu, berros y bechamel de coco con cacahuete, y hummus tradicional acompañado de labneh, dátil, pistacho y granada. Completa la selección una propuesta de tapas y platos para compartir, que prepara el camino hacia las elaboraciones a la brasa, que constituyen la esencia de Bungalow 21. Entre los platos destacados figuran el pulpo a la parrilla, el salmón a las brasas, el coquelet marinado con cítricos y miel, y cortes de vacuno como el entrecôte de buey madurado y el tenderloin a la brasa. La carta también incluye ensaladas elaboradas con ingredientes frescos y de proximidad, como tomate de la Sierra de Coín con burrata y albahaca, guarniciones y postres pensados para compartir.
La apuesta por el producto local y de temporada está presente en toda la propuesta, reforzando una filosofía que conecta con el estilo de vida mediterráneo y con la esencia de Boho Club, donde la naturaleza, la gastronomía y el bienestar conviven en armonía. Un elemento distintivo de la experiencia es el limón: más de media docena de limoneros decoran el espacio, aportando color y aroma, y guiando la carta con toques cítricos que realzan numerosos platos y inspiran una bebida de autor en la barra, fresca y luminosa.
Bungalow 21 nace de la visión gastronómica de Diego del Río, chef ejecutivo de Boho Club, con la colaboración de Andrea Cervera, jefa de cocina, encargada de materializar una carta que mantiene los estándares de calidad, producto y creatividad característicos de Boho Club. El resultado es una propuesta fresca, cercana y desenfadada que equilibra excelencia culinaria con una experiencia relajada pensada para compartir.
La oferta de bebidas complementa la experiencia: una cuidada selección de vinos, cervezas y cócteles, que convierte a Bungalow 21 en el punto de partida ideal para prolongar la sobremesa o para disfrutar de una pausa relajada junto a la piscina. Más allá de clásicos internacionales como Negroni, Dry Martini, Margarita, Moscow Mule o Espresso Martini, la carta de coctelería cuenta con creaciones de autor inspiradas en el espíritu mediterráneo del espacio. Entre ellas destaca Le Monnier, elaborado con vodka Saline, limoncello, vainilla y limón fresco, un cóctel exclusivo cuyo ingrediente principal, el vodka Saline, se produce en edición limitada y solo está disponible en Boho Club Marbella. Completan la oferta Brisa de Saúco, con notas de manzana verde, limón y cardamomo, y Golden Mile, una mezcla refrescante de tequila, sandía y limón que rinde homenaje al estilo de vida marbellí.
Con su atmósfera relajada, su enfoque en el producto y su ubicación privilegiada dentro de Boho Club, Bungalow 21 se consolida como uno de los destinos imprescindibles para quienes buscan un almuerzo de calidad en Marbella, donde la gastronomía, la naturaleza y el bienestar se unen en una experiencia sensorial única frente a la piscina. Para quienes deseen profundizar en esta propuesta, Boho Club continúa sorprendiendo con su capacidad para convertir un momento cotidiano en una experiencia de estilo de vida mediterráneo.
Agregar Comentario