En The Westin La Quinta Golf Resort & Spa, Benahavís, ha tenido lugar la primera edición del Gastro Junior Golf Day, un encuentro pionero que ha unido dos de los grandes motores de este municipio, la gastronomía de alto nivel y el golf juvenil. Un evento pensado para aprender, compartir y disfrutar de la excelencia en ambas disciplinas. La cita ha reunido a seis chefs con Estrella Michelin de la provincia de Málaga, José Carlos García (José Carlos García Restaurante), David Olivas (Back), Mario Cachinero (Skina), Diego Gallegos (Sollo), Dani Carnero (Kaleja) y Benito Gómez (Bardal) y a seis jóvenes promesas del golf malagueño, Manuela Araujo Guerrero, Máxime Vervaet, Thomas Vervaet, Kianni Guerrero Mena, Valeria Rodríguez y José Luis Castilla Ruiz, en una jornada diseñada para que los participantes aprendieran de maestros consagrados y, a su vez, compartieran sus propios saberes.
El acto, presidido por el alcalde de Benahavís, José Antonio Mena, ha destacado la importancia de apoyar a los jóvenes talentos en deporte y gastronomía “Dos pilares fundamentales de la identidad de Benahavís. Este evento refleja a la perfección lo que somos: un municipio que apuesta por la excelencia, la formación y las oportunidades para las nuevas generaciones”. Los jóvenes golfistas forman parte de la Escuela Municipal de Golf de Benahavís, creada en 2009 con el apoyo del Ayuntamiento. El consistorio acompaña a los alumnos en desplazamientos y adquisición de material, y la escuela dispone de un tee de prácticas de acceso gratuito para todos los vecinos del municipio. El proyecto está dirigido por Manuel Araujo Duarte, un profesional con más de 35 años de experiencia en el mundo del golf, que dirige la escuela desde 2009 y la ha convertido en un referente en la Costa del Sol.
Durante la jornada, los jóvenes han jugado con los chefs, que les han mostrado los principios básicos del golf, mientras que los cocineros les han enseñado recetas sencillas y nutritivas para mantener la energía necesaria en su intensa actividad deportiva. Con motivo de la primera edición, se ha creado un kit didáctico con las recetas de los chefs, entregado a participantes e invitados.
Las recetas seleccionadas para iniciar a los jóvenes en la cocina han sido:
- David Olivas (Back*): Aguacate asado con láminas de atún fresco y caldo cítrico
- José Carlos García (José Carlos García Restaurante*): Baba Ganoush
- Dani Carnero (Kaleja*): Croque Monsieur
- Benito Gómez (Bardal**): Kimchi de salmón
- Diego Gallegos (Sollo*): Hummus de remolacha
- Mario Cachinero (Skina**): Ensalada proteica y tortilla francesa con jamón
Un enclave privilegiado en el Valle del Golf The Westin La Quinta Golf Resort & Spa se erige en el corazón del Valle del Golf en Marbella, rodeado por las montañas de Sierra Blanca. El resort, inspirado en la arquitectura andaluza tradicional, ofrece 170 habitaciones con terraza privada, descanso garantizado gracias a las Westin Heavenly Beds y una oferta gastronómica que celebra la dieta mediterránea y productos locales, complementada por propuestas internacionales.
Conocido como “el comedor de la Costa del Sol”, Benahavís se distingue por su patrimonio y su entorno natural, con la Sierra de las Nieves y la Serranía de Ronda como telón de fondo. El municipio es también un referente culinario, gracias a una red de restaurantes de alta gama y la Escuela de Cocina de Benahavís, formando parte esencial de su identidad y de su oferta turística de golf y naturaleza.
La escuela, bajo la tutela de Manuel Araujo Duarte, se mantiene como semillero de campeones con trayectoria destacada en circuitos regionales y nacionales. Los talents que participaron en el Gastro Junior Golf Day figuran entre los jóvenes promesas que ya comienzan a brillar en circuitos regionales como el Pequecircuito de Andalucía y competiciones internacionales juveniles. Con este primer Gastro Junior Golf Day, Benahavís reafirma su compromiso con la formación, la excelencia y las oportunidades para los jóvenes talentos, consolidándose como destino de referencia para quienes buscan combinar deporte, gastronomía y naturaleza en un entorno de prestigio y belleza.
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